Menu Omakase
À partir de 120€ par personne
Laissez-vous guider par l'inspiration du chef à travers notre menu dégustation unique « Omakase » – littéralement « je m'en remets à vous ». Cette expérience culinaire vous emmène dans un voyage subtil et raffiné, où chaque plat est une étape soigneusement orchestrée. Du délicat amuse-bouche aux nigiris saisonniers d'exception, chaque saveur est pensée pour révéler l'essence pure des ingrédients, sublimés par la maîtrise artisanale et le respect des traditions japonaises. Accompagnez ce parcours gustatif d'une sélection exclusive de sakés, choisis pour leur finesse et leur harmonie avec les mets proposés.
Caractéristiques du Menu Omakase
- Menu dégustation en 12 à 15 plats
- Entrées variées : sashimis, petites préparations saisonnières
- Nigiris préparés avec du poisson frais sélectionné chaque matin au marché
- Riz (shari) cuit et assaisonné selon la tradition Shokunin
- Sélection de sakés premium pour accompagner chaque plat
- Adapté pour 1 personne et groupes (sur réservation)
Les avantages de notre Menu Omakase
- Une expérience culinaire personnalisée et unique à chaque visite
- Produits ultra-frais sélectionnés quotidiennement
- Maîtrise artisanale du chef Shokunin, garant d’une qualité irréprochable
- Ambiance intimiste pour savourer chaque saveur en toute sérénité
- Accompagnement par une sélection exclusive de sakés japonais